番茄裂果属于生理性病害,虽然不具有传染性,但是容易侵染病虫害,番茄的商品外观和品质会严重受到影响,从而会降低经济收益,特别是在高温、强光的夏季,番茄经常会出现裂果或日灼的现象。
番茄裂果的类型及症状
顶裂果
主要因为畸形花花柱开裂而造成,果脐及其周围果皮开裂。
放射状裂果
在绿熟期会先出现轻微的裂纹,在转色之后裂纹会明显加宽、加深,以果蒂为中心向果肩呈放射状开裂。
环状裂果
会以果蒂为中心,在附近果面上出现同心圆状的细微裂纹,这种情况多在果实成熟前出现,严重的情况下,裂纹会呈环状开裂。
纵裂果
由果柄向果脐走向有一条弥合线,在果实的侧面,比较轻的情况下在线上会出现小裂口,比较严重的会形成大裂口。
细碎纹裂果
通常以果蒂为圆心呈同心圆排列,在果实表面出现细小密集的木栓化纹裂,也有纹裂呈随机排列。
番茄裂果成因
1、品种选择不当
品种不同,果皮的韧度和厚度都有所差异,其抗裂果的能力也会有所不同。一般裂果较轻的有小型果,红果、桃型果、厚肉果及果皮韧性较大的类型;大型粉果、扁圆形果实、皮薄品种,易发生裂果。
2、环境管理不当
在大棚管理中,如果天气土壤降温或是放风不当会增加番茄裂果的风险。番茄是喜温的蔬菜,在大棚栽培中,如果昼夜温差过大,会导致果肉与果皮生长速度不一致,从而会导致裂果,如果夜温长期处于10℃的条件下易出现裂果现象。
3、水分管理不当
如在番茄根部水分含量不稳定,栽培的土壤或基质中水分供应不均匀,忽干忽湿,在番茄转色期极易导致裂果。如在番茄生长初期控水过度,而在转色期又浇大水,极易造成果实开裂。
4、施肥管理不当
如果施肥不合理会加速番茄植株的早衰。植株在果实膨大期需要消耗大量的钾、钙元素,营养元素如果供应不及时,会降低果皮韧性,果皮细胞发育不充实。除此之外,如果施入土壤中的氮、磷、钾过量反而不利于钙、硼等元素的吸收,从而会导致番茄果皮皴裂。
5、植株管理不当
为了提高果实着色程度,在保护地的番茄生长中,会增加棚内的通风透光性,容易过度疏掉番茄叶片,从而导致功能叶片数量不足,减少光合产物,得不到充足的营养,会使得果实产生裂果。
6、采收不及时造成裂果
在番茄转色后如果采收不及时,易出现从果柄处向果脐延伸的长裂口,造成裂果。
7、药剂使用不当
在施药时环境温度过高时或药剂浓度施用偏高时,药液发挥快,会使得药液在果实表面的浓度迅速变大,在的刺激下,果皮容易受害出现老化裂口现象,形成裂果。如果进行保花、保果时使用植物生长调节剂蘸花浓度过高时,也会使得番茄裂果。
预防番茄裂果措施
1、选择优质品种
在选择品种时要根据市场需求和栽培条件进行选择,选择耐裂、耐贮运品种。
2、加强水分管理
根据番茄需水规律,将栽培土壤或基质含水量控制在适当范围内,加强水分管理,合理灌溉,避免忽干忽湿,应采取“小水勤浇”的方式,少量多次进行灌溉。
3、加强施肥管理
根据番茄养分需求规律,科学施肥。在番茄进入开花期后,应增施钾、钙、硼肥,适当控制氮肥用量。钙肥提前的补充有助于预防果实开裂和脐腐病,这是因为钙是细胞壁的重要组成成分;建议在进入结果后期每隔7~10天喷施1次富含钙、硼等中微量元素叶面肥,连续喷5~6次。
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另外,适当增施钾肥可以促进果皮增厚,减少裂果,有利于果实生长发育,但不宜过多,否则会影响植株对钙等元素的吸收利用。
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4、加强环境管理
特别是在光线较强的夏季,番茄果实受到阳光的直射后容易引起果实老化和果实日灼。在设施栽培中,为避免设施温度和果实温度过高,在中午前后要注意使用遮阳网进行遮挡并加强通风,可以有效降低番茄果皮老化,降低裂果率。
5、加强植株管理
为了防止强光直射到果肩处,所以应确保每株番茄有13~15片功能叶,避免打老叶过度;在扪尖时,为了给顶部果实遮光,在顶部果穗上留2~3片叶掐头;应及时采收已经达到成熟标准的果实。
施用药剂或植物生长调节剂的浓度要根据品种特性及环境温度进行调整,在温度较高时应适当降低施用浓度。
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